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酥皮的制作

酥皮的制作的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
片状黄油（起酥用） 250克
固体软化黄油 50克

辅料

糖 2勺
水适量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

酥皮的制作的做法步骤

1
面粉备好！
2
面粉中放入固体软化黄油！
3
然后揉成细碎状！
4
倒入是凉水和糖揉成面团！然后醒半小时！
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面团醒好之后擀成长方形面片，然后把软化好的片状黄油！
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然后把片状黄油用面片包住，一般是左边包到右边，右边包到左边！
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然后擀成长方形面片，之后再对折，再擀开！
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类似做法反复做四五次，之后就会出现千层，如图！之后卷起来，放入些许面粉放入冷藏即可！等到用时取出就可以了~
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

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