“又到了苋菜上市的时候了，呵呵，做菜染色真是一把好手，那一抹胭脂红迷了谁的眼，醉了谁的心。
不过苋菜是季节菜，一晃神的工夫。
（百度）苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。”

主料

• 剩米饭 300G
• 苋菜 100G

辅料

• 盐 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 蚝油 适量