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土豆大鹅烀饼

吃货爱烘焙
土豆大鹅烀饼的做法

  1张图片

“上次回东北老家，在饭店吃的，当时就觉得好吃，想有空一定做一次，事事证明一句话，世上无难事我只怕有心人，没有会不会的说法，要看想不想做！”

食材明细

主料
辅料

土豆大鹅烀饼的做法步骤

  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：1
    1
    白面加白糖放盆里
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：2
    2
    加玉米面搅拌均匀
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：3
    3
    2克孝母用温水花开，
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：4
    4
    和面，一共550克面我用了450克水，和的就向发糕的面一样，不能太干
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：5
    5
    这是已经发了的面，我又揉了一下，再次醒发，备用
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：6
    6
    大鹅放开水料一下，大鹅不好熟，多料一会最好能7分熟，再捞出。
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：7
    7
    这是料大鹅的水，留着顿大鹅，因为大鹅已经泡了一夜，也洗了好几次，所以水不脏，这样就是原汤花原实啦！
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：8
    8
    锅里放油，葱姜蒜花椒大料酱油边炒香，把大鹅放锅里炒香
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：9
    9
    这是煮大鹅的水
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：10
    10
    大鹅炒好放土豆再炒会，将大鹅的水到里顿，水抹过菜的4分之三处
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：11
    11
    将面到在菜上面铺平
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：12
    12
    上锅盖，开锅转中火顿，差不多30分钟，根据你的食材多少，时间自己掌握
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：13
    13
    看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火，闷一会，起锅。
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：14
    14
    用刀再烀饼上花米字，切开
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：15
    15
    看看成品图，很有食欲吧，饼下面还有一层疙，🈶咸淡味，很好吃
  • 土豆大鹅烀饼的做法步骤：16
    16
    看看一会功夫就吃的差不多啦，我吃了两块，都吃撑了，呵呵，朋友们试试做很简单的
来自 美食天下 吃货爱烘焙 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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