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省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉

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“牛肉有“肉中骄子”的美称。
即使在20几度的夏季，原汁原味的清汤牛肉，吃起来也是美味不油腻的。”

主料

辅料

1
将牛肉洗净；
2
切成大小适中的小块，锅中水烧开，加入姜片和料酒，倒入牛肉块焯去血水和腥气，用清水洗净，放进锅中；
3
加热水，盖过肉块，再放入香辛料；
4
压力锅按下牛羊肉键，炖好后拔下压力锅的插头继续焖，等它自然冷却；
5
将青蒜苗切节；
6
将香菜切细；
7
将酸菜切细；
8
另取锅，加水烧开，放入米粉煮开，用漏网捞出滤干水装碗内，加上青蒜苗、香菜、酸菜碎，舀上满满的牛肉汤，再舀上大勺的牛肉，可凭自己喜爱加油辣椒，如要喝原滋原味的牛肉汤，就记得不要加辣椒哦。