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烤酒酿饼

烤酒酿饼的做法

1张图片

“酒酿饼其实油煎的更好吃，但是为了控制热量，选择了用烤箱烤制，如果不减肥的人可以试试看油煎。”

食材明细

主料

自制米酒 120克
酵母 2克
豆沙适量

辅料

普通面粉 260克
温水 50克

其他口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

烤酒酿饼的做法步骤

1
取120克米酒用食物搅拌机打碎成浆。
2
加入用温水融化的酵母混合均匀
3
加入普通面粉，混合均匀后，盖上保鲜膜放到温暖出发酵，
4
将面粉团分成均匀的小剂子，备用
5
每个面团中包入适量的豆沙馅儿。烤箱中层，上下火，135度，烘烤半个小时，中途要翻面。

小窍门

因为豆沙馅儿是买来的，很甜，所以面团中没有加白砂糖，豆沙不甜的话，最好面团中加点糖。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

所属分类：烧烤

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