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双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜

杏梧
双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法

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食材明细

主料
辅料

双面香煎豆腐黄的做法步骤

  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：1
    1
    、先泡盐水15分钟入味，用嫩豆腐，才会外焦里嫩
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：2
    2
    榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：3
    3
    沥干水分，入油锅煎
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：4
    4
    不停翻面，让双面都煎至金黄
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：5
    5
    上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）姜蓉也不要减哟，姜蓉跟豆腐味很合的
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤：6
    6
    装盘，最后点缀香菜。整块豆腐干一起送进嘴里，复合型的香味很是下酒。喜欢吃辣的人也是可以洒辣椒粉的，跟烧烤手法一致。
来自 美食天下 杏梧 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃  

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