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小熊铜锣烧

小熊铜锣烧的做法

1张图片

“原始做法的铜锣烧，略改造型制作法，瞬间变成萌萌滴?”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
融化黄油 10克
牛奶 150克
低筋面粉 200克
炮打粉 3克
白糖 50克
蜂蜜 5克
鸡蛋清 1个
海苔（紫菜） 1块
自制红豆 100克

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

小熊铜锣烧的做法步骤

1
将鸡蛋白糖蜂蜜打散，加入融化黄油和牛奶搅拌均匀。
2
加入低粉泡打粉搅拌均匀成面糊。盖紧静至10分钟。
3
上平底不粘锅加热，打入一多一少的面糊，全程用慢火煎至两面金黄盛起。少的面糊煎来做小熊的耳朵用。（锅里不能倒油哦）
4
煎好的饼饼盛起。
5
将一个鸡蛋清打散。
6
上不粘锅抹少许油加热，同样用细火将蛋清煎熟。
7
取个大的饼饼，抹上一层红豆，在两边各自放上一片小号的饼饼做小熊耳朵。
8
再盖上一片大号饼饼完成。
9
用裱花圆嘴在蛋白压出一块小圆片。
10
放在饼饼表面。如图
11
再将紫菜海苔用压花器剪出眼睛和嘴巴。
12
如图放上完成。
13
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：烘焙派塔

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