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豆渣糯米饼

豆渣糯米饼的做法

5张图片

“每次磨好豆浆，都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣，扔掉太可惜啦，那就来做个豆渣糯米饼吧！特别好吃哦！”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣糯米饼的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡蛋打散
3
豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液，一起拌均匀
4
不断地揉成团
5
搓成条状，用刀切成相同大小
6
豆沙搓成相同大小的团
7
刚才切好的剂子搓成圆压扁，放入一颗豆沙
8
用虎口收紧
9
搓圆按扁
10
平底锅放油，小火两面煎至金黄

小窍门

1、加入粘米粉是为了防止纯糯米粉太过于粘
2、糯米粉和粘米粉的量请根据实际的豆渣干湿度自行调节
3、一次吃不完，可以放冰箱冷冻（未煎好的）

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：平底锅

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