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酱丁芹菜炒虾仁

酱丁芹菜炒虾仁的做法

4张图片

“又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。”

食材明细

主料

虾仁 150克
芹菜 250克

辅料

杂蔬酱丁 适量
酱油适量
色拉油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱丁芹菜炒虾仁的做法步骤

1
备料好如图所用食材。
2
锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。
3
将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。
4
锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。
5
同时将虾仁下锅。
6
加入杂蔬酱丁同炒。
7
再加入酱油提味即可。
8
这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。

小窍门

虾仁用细盐搓洗，可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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