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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“在超市看见糯米粉，忽然想起家里的老南瓜还没去处呢，琢磨琢磨，做个南瓜饼吧！”

食材明细

主料

南瓜 1段
糯米粉 222克

辅料

芝麻 50克
白糖 5勺

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜切片蒸熟
2
准备好糯米粉
3
南瓜用勺子捣成泥。
4
将捣好的南瓜泥放入糯米粉中，搅拌混合。
5
最后就上手揉吧，喜欢甜口的还可以加点糖，不加也可以，南瓜本身就有甜味了。
6
最后揉成了光滑的面团。
7
案板上撒少许糯米粉防粘，放上面团。
8
再捣一些南瓜泥做馅。（不放馅也可以，也很好吃）
9
揉成长条（糯米粉不大起筋，揉条时可以把面拍扁些。）
10
用刀切成一个个小长方形。
11
揉捏成小球
12
摁个小坑
13
放一丢丢馅
14
收口，摁扁（这步好难的，所以，最好不要放馅了）
15
两面都蘸上芝麻
16
依次做好
17
电饼铛预热
18
倒油
19
放入南瓜饼
20
待一面煎至金黄，翻面，两面都煎成金黄色。
21
出锅

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使用的厨具：电饼铛、蒸锅

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