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艾叶青团

艾叶青团的做法

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“艾叶是一种很好的草药，既可以煮水外用，也可以吃，具体功效可以问问度娘，端午节时艾叶生长正当时，进入7月，周末去山区农家院游玩，无意间发现还生长了很多艾叶，于是采一些回来，做了艾叶青团。”

食材明细

主料

艾叶 60g
白糖适量

辅料

糯米粉 500g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

艾叶青团的做法步骤

1
准备好新鲜艾叶
2
先将艾叶洗净后切碎
3
为了使口感更好，将切碎的艾叶放入料理机，加入少量水，将艾叶打得更碎
4
将打碎的艾叶放入容器里，加入糯米粉、白糖，揉成光滑的面团
5
揉好的面团
6
准备蒸锅，底下铺上粽叶（也可用屉布），将面团做成一个个小饼形状，上蒸锅蒸15分钟
7
15分钟后，出锅

小窍门

端午节期间的艾叶最好吃，7月份的艾叶就有点苦了，不过药效应该会更好

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使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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