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红枣薏仁山药粥的做法

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今天是二十四节气的小暑,表示炎热的意思,天气开始炎热,暑热湿气重。
这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。
这不,俺家小主这几天也热伤风了,熬了这款红枣薏米山药粥,小主感冒快快好起来。

食材明细

主料
辅料

红枣薏仁山药粥的做法步骤

  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:1
    1
    准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡);
  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:2
    2
    将山药去皮切小块;
  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:3
    3
    砂锅内倒入多半锅水,水煮开后,倒入大米、薏米;
  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:4
    4
    大米、薏米煮至要开花时,倒入山药块;
  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:5
    5
    待山药煮至八分熟事再倒入小枣;
  • 红枣薏仁山药粥的做法步骤:6
    6
    待汤汁收浓,山药和大米、薏米软烂即可关火。

小窍门

1、薏米和小枣要提前浸泡;
2、煮粥时中途要放水,一定要放热水。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食      家常菜  

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