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红枣薏仁山药粥

红枣薏仁山药粥的做法

4张图片

“今天是二十四节气的小暑，表示炎热的意思，天气开始炎热，暑热湿气重。
这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。
这不，俺家小主这几天也热伤风了，熬了这款红枣薏米山药粥，小主感冒快快好起来。”

食材明细

主料

大米 80克
薏米 40克
红枣 15粒

辅料

山药 120克

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

红枣薏仁山药粥的做法步骤

1
准备原料，提前将薏米、小枣浸泡（提前2个小时浸泡）；
2
将山药去皮切小块；
3
砂锅内倒入多半锅水，水煮开后，倒入大米、薏米；
4
大米、薏米煮至要开花时，倒入山药块；
5
待山药煮至八分熟事再倒入小枣；
6
待汤汁收浓，山药和大米、薏米软烂即可关火。

小窍门

1、薏米和小枣要提前浸泡；
2、煮粥时中途要放水，一定要放热水。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：砂锅

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