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酸奶冰激凌

酸奶冰激凌的做法

1张图片

“啥也不说了，开始。”

食材明细

主料

酸奶 200ml
淡奶油 70ml
蛋黄 3个
白糖 60g
盐适量
香草精 几滴

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酸奶冰激凌的做法步骤

1
蛋黄三个，直接放到锅中
2
酸奶一瓶，你也可以自己做
3
酸奶倒入蛋黄中
4
加入适量白糖
5
用打蛋器搅匀
6
小火加热，煮到微开，蛋黄熟了即可
7
离火，倒入适量淡奶油，搅拌均匀
8
滴入几滴香草精和适量的盐，搅拌均匀
9
过筛到带盖的容器中，待冷却后放入冰箱冷冻。
10
冷冻四个小时后的样子
11
挖球勺不太会用，型不好看，但口感真心棒，最起码自己做的吃着放心。

小窍门

1、糖和淡奶油的量根据自己喜欢调节。
2、盐一点点就好
3、中间可以搅拌，我懒啊，带孩子出去玩回来给忘了。
4、香草精没有可以不加

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：煮锅

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