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鱼汤面

爱吃鱼的月亮

鱼汤面的做法

1张图片

“女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。”

食材明细

主料

鲫鱼 2条
面粉 2碗

辅料

葱适量
姜适量
菠菜适量
鸡蛋一个

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鱼汤面的做法步骤

1
鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2
锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3
放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
4
锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
5
将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
6
在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
7
将面擀成面皮。
8
将面皮折成长方形
9
切成自己喜欢的宽度。
10
锅内开水将面条煮成8成熟。
11
面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
12
加盐，关火。

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使用的厨具：汤锅

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