“这道菜咸香可口、老少皆宜，茄子入口即化，因为加入了咸鱼和瘦肉，所以吃起来鱼香和肉鱼一应俱全”

主料

• 茄子 适量
• 咸鱼 适量

辅料

• 火腿 适量
• 瘦肉 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量