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鲜奶油玛芬蛋糕

遥远の呼唤（爱茗）

鲜奶油玛芬蛋糕的做法

4张图片

“玛芬蛋糕制作方便、快捷，用鲜奶油烤玛芬蛋糕，奶香味更浓郁。”

食材明细

主料

辅料

盐 1小撮
细砂糖 50克
泡打粉 5克
黄油 65克

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤

1
准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。
2
黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。
3
加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
4
加入牛奶搅拌均匀。
5
加入面粉和泡打粉。
6
用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
加入葡萄干，翻拌均匀。
8
将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。
9
表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。
10
用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。

小窍门

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烤好的蛋糕趁热食用，冷却的蛋糕口感变硬，用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶 Muffin玛芬

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