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红萝卜炖排骨

红萝卜炖排骨的做法

3张图片

“中午用天际云智能电炖锅做的蒸蛋和米饭很满意，下午就用它炖了排骨试试，这次没有用手机来操控，直接在炖锅的控制面板上操作，同样简单方便哦！”

食材明细

主料

排骨 600g
胡萝卜 1根半

辅料

生抽 2大勺
酱油 1大勺
卤料粉 1.5小勺
姜片适量
料酒 1大勺
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红萝卜炖排骨的做法步骤

1
排骨洗净，冷水下锅
2
水煮开后，捞起来备用
3
控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀
4
炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面
5
盖上盖子，选择慢炖3小时
6
把胡萝卜切滚刀块
7
3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去
8
盖上盖子继续炖15分钟
9
炖好后稍微等下再揭开盖子
10
倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯

小窍门

排骨先焯水，可以去掉里面的血沫，这样做出来排骨更香！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炖盅

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