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辣椒蕃茄煮青瓜

风吹的感觉80

辣椒蕃茄煮青瓜的做法

1张图片

“这道菜是一朋友做给我吃的。一吃难忘。然后学着做，全家都爱吃。”

食材明细

主料

辣椒 2个
蕃茄 2个
青瓜 2条

辅料

蒜头适量
姜适量
糖适量
盐适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒蕃茄煮青瓜的做法步骤

1
辣椒切段
2
蕃茄切粒
3
青瓜切成小段备用
4
准备适量的姜蒜
5
锅里倒入适量的油，爆香姜蒜和辣椒
6
加入蕃茄炒匀
7
加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来，以后也不需要加盐了。为了防止烧干，可加少许水到锅中，并盖上盖子。
8
蕃茄煮约三分钟后，有些软烂后，加入青瓜翻炒一下，再一起煮三分钟。
9
辣、酸、甜，青瓜清香，蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。

来自美食天下风吹的感觉80 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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