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胡萝卜炒豆腐皮

胡萝卜炒豆腐皮的做法

1张图片

“再一次很偶然的机会家里剩一点胡萝卜，和豆皮的情况下，就把两样材料炒在一起，结果味道很不错，于是就经常做来吃，胡萝卜里透着一股淡淡的甜味真的美味极了，做法又简单，又营养，试试看哈！”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
豆腐皮 适量

辅料

豆腐皮 少许

配料

盐适量
料酒适量
味精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒豆腐皮的做法步骤

1
准备食材，是不是很简单啊，胡萝卜切丝，豆腐皮撕成小片，葱就是葱花。
2
锅内放入底油，四五成热后先放入胡萝卜丝翻炒片刻。
3
然后放入豆腐皮翻炒，加入料酒，翻炒两分钟左右。
4
最后放入葱花，适量盐，味精，美味又营养的胡萝卜炒豆腐皮就可以出锅啦！

小窍门

这个豆腐皮可能是我们家乡特有的，比较柔软，我在别的省没有看到，没有的话可以用干豆腐代替，应该差不多。如果觉得胡萝卜的甜味还不够可根据个人口味放适量糖来提味。

来自美食天下水莫涟漪的作品

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