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葱香秋葵

葱香秋葵的做法

4张图片

“秋葵的名声早已远扬，大家都知道这是个好东西，能降血压，还可以保护肝肾、预防癌症。应友人的要求最近都在做秋葵，今天是葱香秋葵。”

食材明细

主料

秋葵 250克
香葱 25克

辅料

味极鲜酱油 3汤匙
白糖适量
盐 1克
花椒粒 10颗

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香秋葵的做法步骤

1
准备材料。
2
煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。
3
将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。
4
香葱清洗干净切葱末。
5
炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。
6
用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。

小窍门

1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。

2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：蒸锅

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