“这是一道夏天食用的开胃菜，味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜，咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用，还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。”

主料

• 黄鱼 400g
• 咸鸡蛋 2个

辅料

• 油 20ml
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 15ml
• 蒸鱼豉油 15ml