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酸梅汤的做法

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昨天刚在孙老师的博客读到“夏天出汗多而最易丢失津液,喝水较多又会冲淡胃酸,故可适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等敛汗生津,健胃消食,以防流汗过多而耗气伤阴……”今天就煮了酸梅汤,在炎热的午后喝上一杯,解暑又解渴,真是舒服极了,而且大热天的没有动锅,用ACA恒温调奶器就轻松解决了。

食材明细

主料
辅料

酸梅汤的做法步骤

  • 酸梅汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料,洗净后沥干。
  • 酸梅汤的做法步骤:2
    2
    放入ACA养生壶,加适量清水泡10分钟。
  • 酸梅汤的做法步骤:3
    3
    把养生壶放在底盘上,按“煮沸”键。
  • 酸梅汤的做法步骤:4
    4
    5分钟左右沸腾。
  • 酸梅汤的做法步骤:5
    5
    这时把温度设置恒温到99度。
  • 酸梅汤的做法步骤:6
    6
    壶里依旧保持着小小的沸腾。
  • 酸梅汤的做法步骤:7
    7
    加入冰糖。
  • 酸梅汤的做法步骤:8
    8
    过10分钟左右再次开启“煮沸”键。我持续了两次这个动作,也就相当于我们平时锅里的大火小火,一共40分钟左右。
  • 酸梅汤的做法步骤:9
    9
    冷却后可以享用了,当然也可以放冰箱冰镇后味道更爽。

小窍门

这个酸梅汤的材料我是在网上买的配好的,上面说一袋可以煮2000ML的水,我取了一半,加了1200ML的水,味道很浓,非常好喝。
来自 美食天下 如莲静心 的作品
所属分类: 饮品  

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