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酸奶松糕

酸奶松糕的做法

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“酸奶松糕，自己喜欢和酸奶，喜欢吃蛋糕，但是蛋糕每次要打发鸡蛋，相对来说要耗时多些，就自己琢磨这用酸奶，蛋糕粉直接做松糕，这样就省去打发鸡蛋的时间，且蓬松好吃。口感松软丝滑，还有酸奶的味。太好吃了。”

食材明细

主料

蛋糕粉 120克
白糖 60克
鸡蛋 1个

辅料

酸奶 120克
黄油 40克
泡打粉 3克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
高级难度

酸奶松糕的做法步骤

1
所有材料准备好：蛋糕粉120克，酸奶120克，黄油40克，白糖60克，鸡蛋1个，泡打粉3克；
2
黄油室温软化，加入白糖拌均；
3
鸡蛋打撒；
4
步骤3打散的鸡蛋分四次，加入步骤2中拌均；
5
步骤4中，加入60克酸奶，拌均；PS：总酸奶是120克；
6
加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉，拌均成糊状；
7
剩余的60克酸奶加入拌均；
8
拌好的面糊倒入模具中；PS：根据自家喜欢的模具，家里小朋友喜欢小的，所以有大有小。
9
烤箱预热180度，烤18分钟；PS：每个烤箱不同，还有模具大小不同，烤箱温度和时间略有差异，可根据自家烤箱和模具而定。
10
烤好，取出烤箱，倒扣，冷却，自动脱模。
11
脱模之后，美味的酸奶松糕。

小窍门

1.酸奶搅拌的时候才拿出；不需要酸奶冷却搅拌；
2.烤箱和模具不同，烤温。和时间略有差异

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使用的厨具：其它、电烤箱

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