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香菇油菜

土豆的私人大厨
香菇油菜的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇油菜的做法步骤

  • 香菇油菜的做法步骤：1
    1
    泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用。
  • 香菇油菜的做法步骤：2
    2
    锅内加水并加少量油盐，将油菜烫一下。
  • 香菇油菜的做法步骤：3
    3
    锅内加油爆香葱姜蒜，加香菇翻炒。
  • 香菇油菜的做法步骤：4
    4
    稍炒片刻，加料酒、老抽继续炒。
  • 香菇油菜的做法步骤：5
    5
    炒一会儿后，加泡发香菇的水——去沙后的，没过香菇，大火烧开转小火煮。
  • 香菇油菜的做法步骤：6
    6
    煮香菇的期间把油菜摆盘。
  • 香菇油菜的做法步骤：7
    7
    快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油。
  • 香菇油菜的做法步骤：8
    8
    出锅，倒在摆好的油菜上即可。
来自 美食天下 土豆的私人大厨 的作品

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