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土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法

1张图片

“土豆一直是我的忠爱，就想着办法，各种花样的做着吃。”

食材明细

主料

土豆 1个
鸡蛋 2个
小葱 3棵
面粉适量

辅料

精盐适量
包子料 适量
花椒粉 适量
酱油适量
大豆油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。
2
取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。
3
土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。
4
小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。
5
然后边加水，边上下搅拌。
6
加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。
7
电饼档预热后，刷上一层大豆油。
8
油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。
9
然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。
10
一面煎金黄后，反过来煎另一面。
11
两面都煎好后，盛入盘子里。
12
等所有的面糊都煎完后，把它们切开，放在盘子里就好了。

来自美食天下小妞小的作品

使用的厨具：电饼铛

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