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芝麻酥饼

芝麻酥饼的做法

3张图片

“一直想尝试起酥的点心，可是不知道做啥样的，也怕做不好，最后选择做了这个酥饼，材料也不负责，最后做出来还挺好吃的，香喷喷。”

食材明细

主料

面粉 150g
水 45g

辅料

鸡蛋液 适量

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芝麻酥饼的做法步骤

1
黄油分为90g和10g.
2
90g黄油加热软化.
3
加入面粉60g
4
拌匀
5
10g黄油软化
6
加入90g面粉和45ml水，糖.
7
揉匀
8
水油面擀成面片
9
油酥放上面
10
对折
11
擀长再对折，如此三次
12
擀长
13
切块放入烤盘
14
刷蛋液，撒芝麻.
15
烤箱预热，180度中层20分钟左右，上色注意观察，晾凉即可。

小窍门

具体烤箱温度需要根据实际情况来调节，做好的尽快食用。

来自美食天下圆子y 的作品

使用的厨具：电烤箱

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