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有机南瓜小米腊肉盅

遗忘↘蕾拉●

有机南瓜小米腊肉盅的做法

3张图片

“小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。”

食材明细

主料

有机小南瓜 2个
腊肉 1小块
小米 50g
小葱 2根

辅料

薄盐生抽 1汤匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

有机南瓜小米腊肉盅的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
主要材料备齐后，先将小米洗净浸泡约2小时；
3
腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；
4
小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；
5
将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀；
6
将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内；
7
盖上南瓜盖子，用牙签固定；
8
上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可；

小窍门

1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：蒸锅

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