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玫瑰花苹果派

玫瑰花苹果派的做法

1张图片

“苹果派也可以做成这个形状的。美丽的玫瑰花造型

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食材明细

主料

低筋面粉 150g
黄油 60g
牛奶 45g
蜂蜜 10g

辅料

糖浆 20g
红苹果 2个
细砂糖 15g

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
高级难度

玫瑰花苹果派的做法步骤

1
将黄油软化后，与低筋面粉、细糖，用手搓均匀；
2
将牛奶缓慢加入边加入边混合；
3
揉成表面光滑的面团，冷藏松弛15min；
4
将红苹果洗干净，切成薄片
5
将蜂蜜和糖浆一起煮开，加入苹果片，小火，将苹果煮软；
6
将面皮擀至厚0.4cm的薄片，再切割为款7cm左右的面皮；
7
将煮好的苹果片红边朝上且露出一点红边，重叠一半式放置均匀；
8
底下部分面皮折起，覆盖住苹果白色部分；
9
由一端卷起，卷成卷；
10
放入大小合适的模具中，防止在烤制时弹开；
11
德普烤箱快热档，烤制25min即可；
12
成品~~欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室
13
糖粉装饰一下下~

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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