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秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋的做法

1张图片

“秋葵，之前吃过一次，是凉拌的，对它的感觉不是很熟悉，昨天超市看到有新鲜的，买了点回来，试试这不熟悉的味道😍”

食材明细

主料

秋葵 230克
鸡蛋 3个

辅料

生抽适量
盐适量
水适量
蒜头适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1
备材料
2
秋葵洗净，斜切块状
3
鸡蛋打散放入适量盐，生抽（少许）搅匀
4
蒜头拍扁切好备用
5
热锅冷油，鸡蛋煎起，装起备用
6
热锅冷油，放入蒜头
7
放入秋葵，翻炒几下，盖会，放入少许盐，再翻炒（翻炒过程可以洒少许水）
8
放入鸡蛋，鸡蛋切散块（用炒菜的铲子）翻炒
9
成品
10
成品

小窍门

鸡蛋先炒好，再放入秋葵中（个人喜欢）盐适量

来自美食天下婉雯妮子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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