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蔓越梅曲奇饼干

九三爷
蔓越梅曲奇饼干的做法

  1张图片

食材明细

主料

蔓越梅曲奇饼干的做法步骤

  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    黄油隔水融化
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    倒入砂糖，搅拌至无颗粒（如果是用糖粉的话，要注意糖粉的成分，不要用葡萄糖做的糖粉）
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    蔓越梅干切小一点
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    搅拌至无颗粒状后，加一个鸡蛋，也可以先把鸡蛋打散再倒进去，都一样的
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    倒入蔓越梅干，搅匀
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    倒入低筋面粉
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    搅拌至无干粉状态
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    装进饼干磨具内，要铺一层保鲜膜
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    用一块木板压住，往下震几下，用胶带缠住，冷冻一个小时
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    冷冻好之后切片，烤箱中层130度半个小时
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    冷却之后就会变松脆
  • 蔓越梅曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    如果吃不完，要密封保存，以免受潮

小窍门

每种烤箱火力都不一样，这个要自己去试验最佳时间和温度
来自 美食天下 九三爷 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   饼干  

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