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茄子蚬子猪肉包子

天使爱下厨

茄子蚬子猪肉包子的做法

1张图片

“喜欢吃茄子没有理由啊，今天尝试用茄子加入蚬子，再加入猪肉包包子。也许你会问，茄子能与蚬子一起吗？绝配啊，茄子特别喜鲜！好吃快试试吧！”

食材明细

主料

茄子 3个
蚬子 250克
猪肉 100克

辅料

葱花 50克
酱油 30克
细盐 5克
香油 3克
胡椒粉 2克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子蚬子猪肉包子的做法步骤

1
先将茄子切成丁，撒细盐腌制10分钟左右，
2
腌出适量水份，用手挤干备用
3
猪肉切小块儿
4
葱花切末
5
将猪肉葱花混合，加入酱油，香油，胡椒粉拌匀均匀，腌制15分钟
6
生蚬子肉备好
7
将蚬子加入猪肉馅里，加入油，细盐和匀
8
将面粉加入热水烫三分之二
9
和好面团，盖盖儿醒10来分钟
10
取出切成剂子，开包
11
装锅，蒸15分钟
12
成品图
13
配点小菜，绿豆粥

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使用的厨具：蒸锅

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