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紫薯刀切馒头

紫薯刀切馒头的做法

1张图片

“揉的紫薯面团，可是颜色没有那么深，尝试放了点紫薯馅，味道不错”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量

辅料

红糖适量
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯刀切馒头的做法步骤

1
开水化开红糖温后加酵母
2
紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
3
按压排气后撖开，铺上紫薯馅
4
卷起
5
用刀切成相同的等份
6
锅烧水关火后发酵2倍大，蒸10分即可
7
成品
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成品
9
成品

小窍门

关火后不要急开盖，闷个2-3分

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：蒸锅

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