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酸奶蔓越莓吐司的做法

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这款吐司是用ACA AB-3CM03面包机直接烤出来的,只进行了一次发酵,出来的成品相当满意。因为加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保湿功效,所以非常的柔软好吃。

食材明细

主料
辅料

酸奶蔓越莓吐司的做法步骤

  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:1
    1
    将酸奶,鸡蛋,盐和白砂糖投入面包桶内。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:2
    2
    加入过筛的高筋面粉,再放入干酵母,启动一个自定义和面程序。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:3
    3
    程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干,再启动一个自定义和面程序。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:4
    4
    此时已经达到扩展阶段,可拉出手套膜。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:5
    5
    取出搅拌棍,进行发酵。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:6
    6
    发酵至原来的2倍大。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:7
    7
    启动自定义烘烤程序,时间是50分钟。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:8
    8
    程序结束的前15分钟,打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液,盖上面包机盖至程序结束,吐司就烤好了。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:9
    9
    戴上隔热手套将面包桶取出,待降温后即可食用。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:10
    10
    因为加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保湿功效,所以这款吐司非常的柔软好吃。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 酸奶蔓越莓吐司的做法步骤:13
    13
    小成品图。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司  

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