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炸薯条

LMYXXXE
炸薯条的做法

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食材明细

主料
辅料

炸薯条的做法步骤

  • 炸薯条的做法步骤：1
    1
    把马铃薯去皮，洗净，切条。
  • 炸薯条的做法步骤：2
    2
    把切好的马铃薯放入水中浸泡。
  • 炸薯条的做法步骤：3
    3
    把浸泡好的马铃薯，放入沸水中煮三分钟。放入一些盐。
  • 炸薯条的做法步骤：4
    4
    把煮好的马铃薯，晾干。放入冰箱速冻。是为了让马铃薯一条条的。
  • 炸薯条的做法步骤：5
    5
    拿出速冻好的马铃薯下手油锅炸至金黄色。油温在六成左右。可以交大家一个方法，把手放在上面感觉有点烤手了。差不多就是六成热了。

小窍门

前面用水泡马铃薯就是为了去掉一些淀粉。不需要很长时间。
来自 美食天下 LMYXXXE 的作品

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