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炸薯条的做法

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薯条是很多大小朋友都爱的零食,每次去KFC我也是必点薯条,但是每每就一小盒真是不够吃,然而自己学会了,想吃多少有多少~特别过瘾!

食材明细

主料
辅料

炸薯条的做法步骤

  • 炸薯条的做法步骤:1
    1
    给土豆去皮。
  • 炸薯条的做法步骤:2
    2
    用刀切均匀的条状。
  • 炸薯条的做法步骤:3
    3
    切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
  • 炸薯条的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。
  • 炸薯条的做法步骤:5
    5
    沥干水分,捞出备用。
  • 炸薯条的做法步骤:6
    6
    给土豆条裹上一层淀粉。
  • 炸薯条的做法步骤:7
    7
    热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
  • 炸薯条的做法步骤:8
    8
    再次入锅复炸,炸至金黄色即可。
  • 炸薯条的做法步骤:9
    9
    捞出控油即可食用。
  • 炸薯条的做法步骤:10
    10
    蘸上番茄酱,超级好吃!
  • 炸薯条的做法步骤:11
    11
    香酥可口,外酥里糯!
  • 炸薯条的做法步骤:12
    12
    喜欢吃薯条的快来试试吧。

小窍门

1、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻,吃的时候直接炸制,无需解冻。
2、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆,不能省略。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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