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奶酪苹果面包

浓咖啡淡心情
奶酪苹果面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

奶酪苹果面包的做法步骤

  • 奶酪苹果面包的做法步骤：1
    1
    将原料A全部混合，揉成稍具光滑的面团，加入黄油，继续揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：2
    2
    面团放入容器中盖上保鲜膜，放置在温暖湿润处进行基础发酵至面团2.5倍大。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：3
    3
    此时制作内馅，将奶油奶酪在室温下软化，加入糖、苹果泥、玉米淀粉。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：4
    4
    搅拌成光滑的奶酪糊备用。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：5
    5
    将发酵好的面团排气，分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：6
    6
    擀成长方形，翻面后抹上奶酪馅。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：7
    7
    并将面团两边对折。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：8
    8
    收口处粘紧，放入烤盘进行最后发酵。
  • 奶酪苹果面包的做法步骤：9
    9
    6.发酵好后在面团表面横切几刀，刷上蛋液，将苹果片插在切口内，撒上燕麦片后再发酵15分钟左右，进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度30分钟。
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使用的厨具：电烤箱
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