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无油可可蛋糕

无油可可蛋糕的做法

1张图片

“因为可可粉用量较多，成品味微苦。
也可根据自己口味适当调整可可粉和低粉的比例”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
可可粉 40克
低粉 60克
白糖 100克

辅料

牛奶 50ml

苦味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

无油可可蛋糕的做法步骤

1
把低粉和可可粉混合过筛备用
2
鸡蛋放在无水无油的盆里，一次加入所有白糖打发
3
提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可
4
加入低粉和可可粉的混合物由下往上翻拌均匀至无干粉，切不可划圈
5
加入牛奶翻拌均匀
6
倒入模具，烤箱170度预热，上下火烤20-25分钟左右即可，出炉后倒扣晾凉
7
成品图

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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