“当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后，大胆尝试，并很成功的得意之作。
并不照搬往日的配方，而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁，最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在这里充当了填料，使得月饼比传统的五仁馅吃起来更润滑，更有弹性。
今年的最后一种月饼。而所有未竟的心思，统统都只能留到明年。。。”

主料

• 核桃仁 10克
• 瓜子仁 10克
• 白芝麻 15克
• 花生仁 15克
• 杏仁 10克
• 黑芝麻 10克
• 糖冬瓜 10克
• 糖橘饼 6克
• 梅肉 15克
• 玫瑰酱 5克
• 白砂糖 15克
• 玉米油 8毫升
• 冬瓜蓉 50克

辅料

• 广式月饼饼皮 66克
• 蛋液 适量