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蛎蟥萝卜丝

雨晨薆美食

蛎蟥萝卜丝的做法

1张图片

“牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。”

食材明细

主料

蛎蟥 500克
白萝卜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛎蟥萝卜丝的做法步骤

1
蛎蟥洗净。
2
葱姜切末。
3
白萝卜、胡萝卜、黄瓜切丝备用。
4
锅中倒油，加入葱姜末爆香。
5
加入清水，放一匙盐。
6
水烧开后加入白萝卜丝、胡萝卜丝。
7
加入蛎蟥。
8
放入黄瓜，开锅即可出锅。
9
做好咯。

小窍门

蛎蟥可以先煮好，用煮蛎蟥的汤一样很鲜。

来自美食天下雨晨薆美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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