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金鱼豆沙月饼

金鱼豆沙月饼的做法

1张图片

“这是用九三花生油做的一款月饼，的确挺香的，感谢九三集团提供的试用机会！”

食材明细

主料

转化糖浆 90克
低粉 210克
枧水 2克
九三花生油 50克

辅料

鸡蛋 1个
豆沙馅 适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

金鱼豆沙月饼的做法步骤

1
转化糖浆加入枧水搅拌均匀！
2
倒入九三花生油！
3
然后搅拌均匀！
4
筛入面粉，慢慢用筷子先搅拌成絮！
5
之后团成团，放入冰箱冷藏两个小时！
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豆沙馅一次分好，要比平常的馅的量大一些！
7
放入豆沙馅包好！
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包好之后整理成长柱状，如图！
9
然后放入月饼模具里面，整理好形状！如图
10
然后倒扣到烤盘上！
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依次把所有的月饼做好，然后烤箱预热200°中层五分钟定型！
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定型之后拿出来，抹上一层蛋液再次放入烤箱中，180°中层15分钟就可以了！（有的人会问颜色是怎么弄上去的，颜色是用了使用色素粘的棉签画上去的）
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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