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蔬菜虾仁披萨

余甘果蜜的厨房

蔬菜虾仁披萨的做法

5张图片

“饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。
馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、
调料：披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。”

食材明细

主料

中筋面粉 200克
牛奶 100克
酵母 5克
白糖 5克
盐 3克
温水 40克

辅料

虾仁 100克
西兰花 100克
洋葱 100克
胡萝卜 100克
披萨草 20克
马苏里拉奶酪丝 50克
盐 3克
橄榄油 50克
料酒适量
番茄酱 适量
杏鲍菇 100克

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔬菜虾仁披萨的做法步骤

1
把酵母放温水中拌匀，放5分钟。
2
把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。
3
和成光滑面团，盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
4
剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。
5
备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。
6
面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。
7
烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。
8
入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。
9
放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。
10
放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。
11
入烤箱180度烤20分钟。
12
切块食用，美味哦。

小窍门

1、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。

2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。

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使用的厨具：电饼铛、电烤箱、炒锅

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