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火龙果玫瑰花土司

筠安
火龙果玫瑰花土司的做法

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食材明细

主料
辅料

火龙果玫瑰花土司的做法步骤

  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：1
    1
    1.材料按次序放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，在面粉上戳个洞放入酵母，放好面包桶，选择标准面包，深色，900克，启动面包机
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：2
    2
    把葡萄干泡软后切碎
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：3
    3
    在面包机搅拌排气后，暂停面包机，取出面团，擀平
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：4
    4
    铺上葡萄干
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：5
    5
    面团卷起来
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：6
    6
    平均分成14份
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：7
    7
    面包桶取出搅拌刀，第一层放5个面团
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：8
    8
    第二层4个面团
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：9
    9
    第三层5个面团
  • 火龙果玫瑰花土司的做法步骤：10
    10
    放好面包桶，启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数（我暂停了3次）直到8分满，开始烘烤。

小窍门

火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减
来自 美食天下 筠安 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   吐司  

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