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紫薯如意酥的做法

  5张图片

"如意"一种象征祥瑞的器物,头灵芝形或云形,柄微曲,供指划用或玩赏。表示吉祥如意,幸福来临的美好寓意!这道紫薯如意酥,成品外皮酥松,紫薯馅料绵软香甜,是一款充满中国风情的中式点心。

食材明细

主料
辅料

紫薯如意酥的做法步骤

  • 紫薯如意酥的做法步骤:1
    1
    紫薯蒸熟。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:2
    2
    放入黄油、白糖、淡奶油。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:3
    3
    拌匀。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:4
    4
    飞饼擀成方形。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:5
    5
    抹紫薯馅。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:6
    6
    从上下两端分别向中间卷起。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:7
    7
    切成均匀的段。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:8
    8
    摆入烤盘,表面刷蛋黄液。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:9
    9
    烤盘放入烤箱中层,烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:10
    10
    程序停止,取出烤盘。
  • 紫薯如意酥的做法步骤:11
    11
    漂亮的紫薯如意酥!

小窍门

飞饼皮不必等到完全解冻,稍稍变软即可擀开,否则不好操作。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   儿童   下午茶   夏季食谱  

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