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大葱油渣饼

大葱油渣饼的做法

1张图片

“昨天熬了些猪油，剩下来金黄的油渣，加上切碎的大葱烙饼吃特别的美味。”

食材明细

主料

中筋粉 200g

辅料

大葱适量
油渣适量
盐适量

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
简单难度

大葱油渣饼的做法步骤

1
熬猪油剩下的油渣，切碎。
2
大葱切碎（多切一些大葱）
3
油渣碎和大葱碎混合，加入少许的盐拌匀。
4
200克的面粉加入120ml的水和成面团静置30分钟以上，然后分成两个饼坯。擀成长方形。
5
将馅料放在面皮的四分之三处。
6
将没馅的部分叠过来。
7
成三层。
8
然后擀开，成长方形。
9
再放入一些馅料。
10
对折成三层。
11
静置10分钟。
12
再擀成长方形。
13
.电饼铛上下预热，放入饼坯，盖上上盖。
14
待饼坯定型，刷上一层油，翻面。
15
直到将饼烙成金黄色出锅。7-8分钟。
16
切成角，开吃。好香哦。

小窍门

油渣要尽量的将油去除。大葱要多放一些会更好吃。

来自美食天下 yxeg5 的作品

使用的厨具：电饼铛

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