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炸肉丸

炸肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

COOK100烤肉料 适量
姜末适量
葱末适量
蛋清适量
生粉适量
鹌鹑蛋 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸肉丸的做法步骤

1
COOK100烤肉料。
2
比较瘦的猪肉100克切成小块加烤肉料腌制一晚上。
3
腌好的肉，放姜末，葱末。
4
用料理机打成肉糜,加半个蛋清，一小勺生粉，搅打上劲。
5
包上鹌鹑蛋做成肉丸。
6
锅内放油把肉丸炸熟。
7
出锅装盘。

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