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藕丁猪肉豆腐包子

藕丁猪肉豆腐包子的做法

1张图片

“我不怎么去外面吃包子，就在家里做了”

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 200克
藕 200克
豆腐 200克

辅料

香油 6克
盐 6克
酱油 6克
鸡精 2勺
葱花 1棵
辣油 2克
姜 1块

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

藕丁猪肉豆腐包子的做法步骤

1
酵母加温水化开后加入面粉一起揉均匀
2
猪肉剁碎加入姜末一起
3
豆腐是自己做的。
4
猪肉好后把所有的调味料与猪肉拌匀
5
然后加入豆腐一起拌匀
6
我直接带手套抓匀
7
藕切成大丁
8
放入馅儿里面一起搅拌均匀
9
搅拌好放那里静静放上一会
10
面粉发酵好后切成均匀大小面团。一份面团包裹一份肉馅儿
11
包好后放在案板上醒发半个小时
12
放入蒸锅蒸22分钟，关火后五分钟开锅
13
成品相当满意

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使用的厨具：蒸锅

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