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芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法

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食材明细

主料
辅料

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤

  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料....
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,加入细砂糖打发.
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:3
    3
    然后分三次加入鸡蛋液打发
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:4
    4
    加入低筋面粉拌成面团,松弛10分钟,
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:5
    5
    松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好...
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:6
    6
    取适量面团压成小饼,再将芝士、蔓越莓包进去
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:7
    7
    揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:8
    8
    送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可....
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:9
    9
    成品图。。。。
  • 芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤:10
    10
    成品图。。。

小窍门

1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固,就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以,唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片,切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开,这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...
来自 美食天下 诗可薇 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  

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