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钮扣饼干

钮扣饼干的做法

1张图片

“钮扣样子的饼干。孩子们很喜欢。
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食材明细

主料

黄油 80g
糖粉 70g
低筋面粉 180g
奶粉 70g
鸡蛋 40g

辅料

盐 1g
泡打粉 1.5g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

钮扣饼干的做法步骤

1
原料
2
黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
3
慢慢加入鸡蛋液，分两次加入，每一次都要搅拌均匀。
4
搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉，用软刮刀拌成光滑的面团。
5
放入冰箱冷冻30分钟，取出面团，擀成薄片。
6
用模具刻出圆形。
7
用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断。
8
用竹签在饼干上压出四个小洞。
9
整理好的饼干放入德普烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可。
10
成品~

小窍门

喜欢彩色饼干的朋友，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉，食用色素也是可以的。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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