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红薯披萨

零零落落2011

红薯披萨的做法

3张图片

“这是款简易披萨，只需付出一点点时间，便能收获一大盘美味~~~~~~~
很适合忙碌的上班族，也很适合在家照顾宝宝的主妇们~~~~
它可以是主食，可以是下午茶~~也可以成为亲子互动美食节目~~~
耗时短，成功率百分之百，何乐而不为？”

食材明细

主料

红薯 1个

辅料

黄油 20g
细砂糖 15g
酸奶 60ml
葡萄干 20g
芝士 80g
甜椒 0.5个
青椒 0.5个

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯披萨的做法步骤

1
红薯洗净，对半切开，将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；
2
芝士切小块，或者刨丝；图片里的芝士我只用了一半；不担心长胖的亲也可以多放点；
3
蒸好的红薯趁热捣成泥，调入适量酸奶、黄油、糖，搅拌均匀；
4
放入浸泡好的葡萄干，继续拌匀；
5
拌好的红薯泥铺在披萨盘里；
6
涂抹上适量番茄酱；
7
撒上马苏里拉芝士；
8
撒上甜椒块，青椒块，再铺上一层马苏里拉芝士；
9
烤箱通电，选择“披萨”程序；
10
烤箱发出“叮”的提示音后，将披萨烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门；
11
20分钟后，红薯披萨就烤好啦。

小窍门

1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；
2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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