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冰糖玫瑰糯米藕的做法

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冰糖糯米藕属家常菜,主要原料藕、糯米、冰糖,口味甜香。营养价值高,调和气血,清热生津,而糯米更能起到健脾养胃等功效,加之冰糖食用,口感滋润。

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 干玫瑰花 适量

冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤

  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:1
    1
    准备食材:莲藕、糯米、冰糖、干玫瑰花
  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净去皮,把一头切开一点(当个盖子)
  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:3
    3
    把泡发的糯米填满莲藕的每个孔
  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:4
    4
    把之前切下的盖子盖上,用牙签固定
  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:5
    5
    锅里加水(没过莲藕),加冰糖和玫瑰花(或桂花),大火煮开,转小火煮至莲藕熟烂即可。煮的时候也可以加几粒红枣。
  • 冰糖玫瑰糯米藕的做法步骤:6
    6
    煮好的糯米藕凉透以后淋上蜂蜜味道更佳

小窍门

注意事项:冰糖要放很多,否则莲藕里面不甜。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   儿童   淮扬菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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